いよいよ収穫開始！朝6時の畑から届ける「初物のいちじく」と、オンライン発送へのこだわり

2026年8月19日

いつもあかね農園をご愛顧いただき、ありがとうございます。

立秋を過ぎ、あかね農園のハウスでは代表品種「桝井ドーフィン（ロイヤルガーネット）」の色づきが進み、いよいよ今シーズンの収穫がスタートしました。

◆ 鮮度を守る「朝6時」の収穫作業

いちじくの収穫は毎朝6:00から始まります。果実の温度（果温）が上がると劣化が進みやすいため、夜の涼しさで果実が冷えている早朝のうちに収穫を完了させます。

スタッフが一つひとつ果実に手を添え、指先の硬さで熟度を見極めながら、丁寧にハサミを入れていきます。農薬不使用で育てているため、水洗いして皮ごと安心してお召し上がりいただける自慢のいちじくです。

◆ 「採れたての初物」と「最高糖度の最盛期」

果樹には、収穫の時期によって異なる「味わいの移り変わり」があります。

8月中旬〜（初物・走り）： 収穫が始まったばかりの果実は、果汁たっぷりで瑞々しく、さっぱりとした上品な甘みが特徴です。この時期のいちじくは、収穫当日にそのまま手渡しできる「あかね農園直売所」および「ヤマダストア西宮店」にて、いち早く皆様にお届けしています。

8月下旬〜（最盛期・ピーク）： これから太陽を浴びて樹全体が成熟していくと、果肉に蜜が凝縮し、濃厚なコクと強い甘みを持つ「最盛期の果実」へと仕上がっていきます。

◆ オンラインショップでご予約のお客様へ オンラインショップでお届けするいちじくは、配送という時間を考慮し、「樹勢がピークに達し、糖度が最も乗り切った最盛期の果実」だけを厳選して発送いたします。

現在ご予約いただいている皆様、お届けまでもう少々お待ちください。農園で最も甘みが高まる最高のタイミングを見極め、朝採れの極上いちじくを順次発送してまいります。

【現在のお取り扱い状況】

直売所・近隣店舗（初物の販売中）：

オンラインショップ（最盛期の予約受付中）：

国/地域