【昨年TVで大反響】完熟いちじくご予約受付中！ひと手間で「絶品ブリュレパフェ」に

昨年『ten.』で大反響の完熟いちじく。ひと手間で楽しめる「絶品パフェ」の美味しさを、ぜひご自宅で。

こんにちは。あかね農園です。

先日よりご予約受付を開始しました完熟いちじく「ロイヤルガーネット」「ブラックダイヤモンド」に、すでに多くのご注文をいただきありがとうございます。

本日は、昨年読売テレビ『かんさい情報ネットten.』でご紹介いただいた際の、とっておきの楽しみ方を改めてご紹介いたします。

放送時、フードクリエイター Shun さんに実演いただいたのが、完熟いちじくを使った「いちじくのブリュレパフェ」でした。

 

実は、番組内では濃厚な「ブラックダイヤモンド」を使用していましたが、ご本人のInstagramで紹介されたレシピには上品な甘さの「ロイヤルガーネット（桝井ドーフィン）」が使われています。

濃厚でコク深い「ブラックダイヤモンド」なら、香ばしいキャラメリゼと重厚に絡み合う味わいに。

みずみずしく芳醇な「ロイヤルガーネット」なら、とろける果肉が引き立つ軽やかな味わいに。

どちらも甲乙つけがたい絶品の美味しさです。

 

◆ 味わいを引き立てる「ひと工夫」

レシピの中で番組出演者を唸らせたのが、「紅茶の茶葉をふりかけて表面をキャラメリゼする」というアイデア。

完熟いちじくのとろける甘みに、紅茶の芳醇な香りと、香ばしくキャラメリゼされたパリッとした食感が重なる贅沢は、旬の果実だからこそ味わえる特別な体験です。

生のままで楽しむのはもちろん、農園直送の果実ならではの特別なアレンジも、ぜひご自宅でお楽しみください。

 

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【パフェの詳しい作り方はこちら】

「いちじくのブリュレパフェ」の詳しいレシピは、Shun さんのInstagramアカウントにて投稿されています。
届いたあかね農園のいちじくで、ぜひお試しください。

▽ Shun さんのInstagram投稿を見る
https://www.instagram.com/reel/DOIpK4Fk1T0/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==